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En Alambiques Rocco nos dedicamos desde hace dieciocho años a la fabricación artesanal de alambiques de cobre para la destilación de whisky, vodka, gin, grappa o aceites esenciales.
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PRODUCTOS
Alambique 20 litrosEste modelo es ideal para aquellos que quieran incursionar en la destilación de alcohol o aceites esenciales a pequeña escala.
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Alambique 30 litros
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Este modelo es el más requerido por los destiladores de gin, ya que la columna desmontable permite la inclusión de hierbas que aromatizan el destilado.
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Alambique 60 litrosEste modelo es el más buscado por los destiladores de whisky, debido a la excelente relación entre su capacidad de carga y el resultado que ofrece.
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Alambique 100 litrosEste modelo permite obtener hasta 50 litros de alcohol o hidrolatos con un solo destilado.
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Alambique 150LEl modelo más requerido por aquellos que quieren comenzar un emprendimiento con fines comerciales. Ideal para destiladores que cuenten con experiencia previa.
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Alambique 170LEl modelo más grande que fabricamos. Permite obtener 80 litros de alcohol con una sola destilación.
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SERVICIOS
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En Alambiques Rocco ofrecemos un servicio personalizado a cada uno de nuestros clientes.
Todos nuestros productos tienen garantía del fabricante. También ofrecemos servicio de reparación en caso de ser necesario. |
¿Por qué es importante elegir un alambique de cobre?
• El cobre absorbe algunos compuestos del azufre y la levadura que se pueden producir durante la fermentación. La presencia de ellos en el destilado de alcohol es indeseable, debido a su mal olor.
• El cobre permite mantener el destilado dulce y reduce la contaminación bacteriana.
• Tiene excelentes propiedades para conducir temperatura, lo que ayuda al rápido calentamiento o enfriamiento de los vapores.
• Previene la producción de etilcarbamato, una sustancia tóxica formada a partir del cianuro (que se encuentra en el carozo de las frutas).
• Mejora el producto final. Si la calidad del mosto no es microbiológicamente perfecta, el cobre mejorará el destilado obtenido.
• El cobre es un metal no ferroso. Esto quiere decir que no se oxida.