Alambiques Rocco es un emprendimiento que surge en el año 2001, cuando Carlos Lerzo decidió fabricar su propio alambique de cobre para destilar grappa. Tras comprobar la eficacia de su diseño, incursionó en el mercado local ante la demanda de muchos destiladores argentinos que no contaban con un producto artesanal de estas características.
​En el año 2018, por problemas de salud, Carlos no pudo continuar trabajando y le transmitió a su hijo los secretos del oficio. Desde ese momento él se encarga de la producción y el desarrollo de nuevos modelos, un alambique nacional y artesanal para todos los que quieran incursionar en el arte del destilado en cada rincón de la Argentina.

Carlos Lerzo junto a un alambique de 60 litros.

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